La Bourgogne comprend la Côte de Nuits au nord, puis la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. La Côte d’Or, ce sont les deux premiers terroirs qui regroupent les appellations les plus...
Du fait de sa géologie et de son histoire, l’Alsace, est à mi-chemin entre les traditions françaises et allemandes. Contrairement aux autres vignobles français, ce sont les cépages blancs qui font la...
Après l’Italie que nous avons parcouru en début d’année, l’Espagne est l’autre pays des grands vins. En dépit de températures souvent excessives, les vignerons espagnols parviennent à produire des...
Novembre est traditionnellement le mois de sortie du Beaujolais nouveau. Cet évènement qui a assuré le renom international de cette région a également nuit gravement à l’image...
LE REPORT DE LA SOIRÉE DU 23 MAI AU 13 SEPTEMBRE EST ANNULÉ. Le 13 septembre, nous accueillons au sein du club, une troupe de théâtre dont les pièces tournent autour de l’œnologie. La séance se...
La vigne en Italie est une tradition millénaire. Ces dernières décennies, s’inspirant, notamment, des pratiques bourguignonnes, les meilleurs producteurs font partie du gotha mondial. Prétendre...
L’hiver se prête bien au Wine & Cheese. Nous avions organisé le précédente en décembre 2019. Je vous en propose un nouveau, avec des choix renouvelés le 17 janvier pour bien commencer l’année. Ce sera...
(séance du 28 septembre reportée au 17 octobre) Au cours des 10 à 15 dernières années, la viticulture corse, a vu émerger une nouvelle génération de vignerons, inspirés par les méthodes bourguignonnes...
--- SÉANCE REPORTÉE A UNE DATE ULTÉRIEURE --- Le Muscat regroupe environ 200 cépages des 3 couleurs ayant comme caractéristique commune un arôme particulier rappelant le musc. Ces cépages, vinifiés en...
Entre Vaud et Valais, la Suisse produit des vins fabuleux sur une multitude de cépages à des prix très abordables. Nous voyagerons sur les rives du Léman et du Rhône pour découvrir des cépages,...
Les Vignerons Polytechniciens, Centraliens-Supelec et d’AgroParisTech Alumni,le groupe Vins et Spiritueux d’ESCP-Europe Alumni,les clubs OEnologie de l’Agro, des Mines, des Ponts et de Telecom...
Condrieu, Côte Rôtie, la colline bénie du sud de Vienne, propose actuellement des vins haut de gamme à des prix qui restent raisonnables. Je vous propose un échantillon de trois vins de chaque...
Le club œnologie reprend ! Après de longs mois d’interruption, nos séances d’œnologie vont pouvoir reprendre à la Maison des Ponts. Les 3 prochaines séances auront lieu à 19h30 : Le 19 octobre Le 16...
Les Clubs Oenologie des Ponts, de l'Agro, des Mines et de Telecom ParisTech Alumni, des Alumni d'HEC et des Anciens de l'XLes Vignerons Polytechniciens, Centraliens-Supelec et d'AgroParisTech AlumniLe...
Club Oenologie des Ponts - Les grands rosés de France
Nous entamons une nouvelle série de dégustations après le départ à Bordeaux de notre organisateur fétiche, Pierre-Olivier. En ouverture de cette série, nous vous proposons un tour de France et du...
En cette période de rentrée des classes, une nouvelle promotion a pris les rênes des associations dans notre chère École des Ponts et Chaussées. Le club oenologie des "anciens" vous invite donc à...
