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Pour sa 7ème séance, le Club Oenologie des Ponts a reçu Fabrice Hoerter, représentant de la Maison Albert Bichot à Paris. 

(en savoir plus sur notre invité : www.papiers-et-papilles.com)

Dans une ambiance décontractée, nous avons dégusté les vins suivants : 

- Chablis 1er Cru "Les Vaucoupins" 2011

- Nuits-Saint-Georges blanc "Les Terrasses" 2008

- Meursault blanc 1er Cru "Les Charmes" 2008

- Meursault rouge 2009 (4ème vin dégusté )

- Nuits-Saint-Georges rouge 1er Cru "Château Gris" 2009 (5ème vin dégusté)

- Corton Grand Cru "Clos des Maréchaudes" 2009 (6ème vin dégusté)

Eric Hutter (Civ 1979) nous a présenté Wine Touch, un nouveau concept de cave de dégustation. 

Wine Touch est un concept ouvert qui permet de moduler votre visite comme vous l’entendez. Vous pouvez déguster un ou plusieurs vins, des vins que vous connaissez déjà, des vins que vous souhaitez découvrir. Vous pouvez acheter des bouteilles sans déguster et déguster sans acheter de bouteilles. Vous pouvez commander un cornet Wine Touch, sucré ou salé, pour accompagner votre dégustation. Vous pouvez aussi participer aux événements Wine Touch, découvrir un vigneron, une verticale, une dégustation.

(pour en savoir plus : 

http://winetouch.fr/blog/ et http://www.ponts.org/docs/2013222235_wine-touch.pdf)

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